自宅麺☆いろいろヽ(*´∀｀*)ﾉ

自宅麺☆

 

極秘ルートで生麺を入手しては・・
週のほぼ半分以上の夕飯が麺でｺﾞｻﾞｲﾏｽｯ　(｀・ω・´)ゝﾋﾞｼｲ

最近相方のゴハンが続いたので
あゆさむ麺もUPするぜぃ～

 

 

味噌ラーメン☆
味噌は頂き物の調合味噌（ニンニク、生姜、豆板醤やゴマ等いろいろ入ってる）

具材は小松菜、メンマ、モヤシ、長ネギ。
黒ゴマがいい風味出してます！

 

これは醤油ラーメン。
最近近所の酒屋でなぜか売ってた干し貝柱！半額（￥５５０）になってたので迷わず購入♪
フツウに買うと結構高いのでラッキー(｀・ω・´) ｖ

干し貝柱とガラスープで出汁、自家製醤油漬けニンニクの汁なども入れてみる。
具材はメンマ、ワカメ、玉子、小ネギ。細麺硬めでいただきました♪　ﾝﾏｰヽ(*´∀｀)ﾉ

 

　
細麺茹でて。揚げて・・

揚げ焼きそば☆パリｯパリで　ﾝ・・ﾝﾏーｲ!
これはウチの親父も大好きなようなので時々作ります

 

味噌ラーメン☆
4種味噌ブレンド（白、八丁、普通の出汁入味噌、にんにく味噌）
ニンニク、生姜、豆板醤、芝麻醤、ごま油等思いつくものを適当に投入（＾＾；
具はキャベツ、ニラ、長ネギのみシンプルに。

思いのほか大成功ヽ(*´∀｀*) ﾉ
でも同じものもう作れない（；´д｀）

ほうとう鍋☆
なんて美味しいんだぁぁ～カボチャほくほく、甘みがなんとも言えﾆｬｲ｡
豚小間、人参、長葱、大根、カボチャ、シメジ、里芋、平打ち極太麺で具だくさん

和風な一麺☆市販のめんつゆですがﾏｲｳ～だ♪
具は鶏モモ、油揚げ、ワカメ、長ネギ。
七味唐辛子多めでパンチでます！

 

これも和風。
休みの日の昼麺ですね～
シンプルなのって飽きないしいいね～　夜中も食べたい♪

 

------☆☆

また麺しか載せられなかった（-ω-；）

来週は麺禁止令！？
やっぱ食べ過ぎﾃﾞｽｶﾈ～

 

------☆☆

 

な、なんと！！
来たる１０月１１日　日曜日っ

屋形船に誘われました！！

今から超楽しみですヾ(*´∀`*)ﾉ ｷｬｯｷｬｯ
モチロン相方も一緒だよ。

 

天ぷら食うぞぉ～～～～～

 

 

良い週末を！
お疲れ様でした(^0^)ﾉ
 

タグ：自作　ラーメン

コメント 20

こんばんは。いつも楽しく見ておるぞ。
今夜は、相方亭ではなく、麺屋アユサムですにゃ。
味噌、醤油などの定番ラーメンも良いが、
これから寒くなるとほうとう鍋をふぅふぅしながら
食べたいもんです。
美味しいもん食べるのは幸せやね。
見ているだけは、生殺しか。♪(*￣∇￣)/
by ぷーちゃん (2009-10-10 23:02) 

味噌味がおいしい季節になりましたね～
来週は麺禁止っ　なんて言わないで～＾＾
おはるも１日１食は麺食べてるよんっ♪
by haru (2009-10-11 06:16) 

おつかれさま。
干し貝柱・・居酒屋で・・？？
いい出汁がきいて　おいしい
だろうなぁ。。麺入手が　普通
大変なんだよねぇ～＾＾：　最高の
だしと麺　いただきま～す！♪
屋形船・・揚げたての天ぷら・・
ずるい・・・。
by しげ (2009-10-11 07:22) 

本当にラーメン屋さんみたい！
本格的で美味しそう♪
屋台船…今日じゃないですか！
夜の部？
楽しんで来てくださいね～
天ぷらは食べない方が良いという噂を聞いた事がありますが…
私も未体験だから行ってみたいな。
by えのみ (2009-10-11 13:30) 

味噌ラーメンの美味しそうなこと！！
寒くなってきたので、にんにくたっぷりのラーメンは、
体が温まりますよね～（そこかいっ！ｗ）
屋形船、もうかれこれ20年位前に、職場で乗った事があります。
楽しめましたよ～揺れたけど（爆）
『プリンペラン（吐き気止め）持って来なかったのか！！』と言う冗談が飛び交い（揺れたのでｗ）さすが医療現場の飲み会だと…＾＾；
by koume (2009-10-11 20:54) 

いいなあ、スゴイなあ！
味噌ラーメン、美味しそうですね～。
麺・・いいですな～、挑戦してみます。
by 菊一文字 (2009-10-12 13:22) 

あんかけ焼きそばは、やっぱりパリパリ揚げ緬だよね～
パリパリたまんない～o(≧∀≦)o
お父さんと好み合いそう！
帆立の貝柱、今度送る？(^^)
アユサムさんなら有効に活用してくれそうだなぁ～♪
by みゆき (2009-10-13 01:55) 

花乃子さん＞nice!ありがとうございます＾＾
by アユサム (2009-10-13 21:25) 

ほりけんさん＞nice!ありがとうございます＾＾
by アユサム (2009-10-13 21:26) 

ぷーちゃんさん＞おるぞ!?（笑）
麺屋アユサム、時々開店しますっ（^-^）ﾉ
ほうとうは初めて作ったんですが、
土鍋で熱々♪めっちゃ美味しかったです。
ああ～！食べてばっかりじゃなくて
身体動かさないとぉ（T▽T）
by アユサム (2009-10-13 21:30) 

haruさん＞寒くなってくると味噌味が
食べたくなってくるのはどうしてでしょう？（＾＾
いやいやっ　今週ﾏｼﾞで脱☆麺WEEKです！
お魚あんまり食べてないからお魚WEEKかな？
あ～でもすでに禁断症状がぁっ！
by アユサム (2009-10-13 21:33) 

しげさん＞居酒屋じゃなくて酒屋ですよぉ～☆
干し貝柱、中華街なんかで良くみますが高いんです！
シンプルな汁物なんかではいい出汁でますよ（＾ω＾）ﾉ
もちろんラーメンにもGOOD♪
屋形れぽもお楽しみにぃ～！
by アユサム (2009-10-13 21:40) 

ぴーすけ君さん＞nice!ありがとうございます＾＾
by アユサム (2009-10-13 21:40) 

えのみさん＞盛り方はいつもプロのラーメン屋さんを
お手本にしています（＾＾
チャーシューもそろそろ作りたい♪
屋形船、夜の部でした。
お台場方面行くと思ってたらディズニーランド方面へ！
花火も見れて最高でした。天ぷらも美味しかったですよ。
by アユサム (2009-10-13 21:45) 

koumeさん＞寒くなってくると自然と
こってりしたものを欲するんでしょうかね～
最近味噌な気分です（＾＾
プリンペラン、おもしろい名前（笑）
揺れが激しかったとき、一回転がりかけました（＾＾；
でも以外に酔わないもんですね～
医療関係飲み会、参加してみたい（笑）
by アユサム (2009-10-13 21:50) 

菊一文字さん＞寒くなったら麺！麺ですよ！
まあ私は年中食べてますがっ（＾＾；
味噌ラーメン、自宅で作るのはなかなか難しいですね。
菊一文字さんもチャレンジ？楽しみですねぇ～♪
by アユサム (2009-10-13 21:53) 

みゆきさん＞おつかれさまです（＾＾
パリパリ麺ととろ～りあんかけのギャップが
堪らないのです♪
帆立貝柱、北海道の美味しそう～！（*≧▽≦）
あっ出来れば昆布も送ってください♪（笑）
北海道は食の宝庫だなぁ～！
by アユサム (2009-10-13 21:58) 

雨の弓さん＞nice!ありがとうございます＾＾
by アユサム (2009-10-13 21:58) 

二番目の醤油ラーメンが食べたい〜♪
by すずめ (2009-10-15 10:27) 

すずめさん＞醤油はいつ食べても飽きないですね～
シンプルな分、奥が深い気がします（｀ω´；）
by アユサム (2009-10-15 23:02)